Tradizione, territorio e trasformazione
La Nostra Storia
Le nostre radici affondano nel cuore del Viterbese, a circa 60 km da Roma, in un territorio storicamente vocato alla coltivazione della nocciola.
Nel 1996 nasce Ecolazio Società Cooperativa Agricola, realtà che oggi riunisce oltre 100 soci e produttori locali, accomunati dalla stessa passione per il territorio e dalla stessa attenzione alla qualità.
Nel 2025 si apre un nuovo capitolo con l’ingresso nel gruppo Stelliferi & Viconuts S.p.A., rafforzando il percorso di crescita e sviluppo dell’azienda.
Per rispondere alle esigenze dell’industria dolciaria e alimentare, disponiamo di strutture e impianti produttivi su una superficie di circa 9.000 mq.
Qui la materia prima viene trasformata attraverso diverse lavorazioni, dalla sgusciatura alla tostatura, fino alla produzione di granelle, farine e paste.
Nocciola Tonda Gentile Romana
Un’eccellenza del territorio
Da oltre vent’anni lavoriamo e trasformiamo la Nocciola Tonda Gentile Romana Biologica, una delle varietà più apprezzate dall’industria dolciaria.
Il suo profilo aromatico è caratterizzato da un sapore dolce, delicate note di vaniglia e una bassa percentuale di amarezza.
Durante la tostatura sviluppa un aroma intenso e caratteristico, che la rende particolarmente adatta alla produzione di creme spalmabili, cioccolato, paste di nocciola e altre preparazioni di alta qualità.
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Le nostre produzioni
Oltre alla rinomata Nocciola Tonda Gentile Romana UNIESPORT offre una selezione di frutta secca e derivati. Il nostro catalogo include noci, mandorle, pistacchi e pinoli di alta qualità.
Per ampliare la gamma, collaboriamo con produttori italiani per offrirti mandorle italiane, noci di Sorrento, pinoli e pistacchi scrupolosamente selezionati.
Le Nostre Certificazioni
Le nostre certificazioni garantiscono qualità e trasparenza: Regolamento (CE) n. 834/2007 e Bioagricert assicurano il rispetto dei metodi di produzione biologica europei. Bio Suisse certifica standard svizzeri ancora più restrittivi, mentre KOSHER attesta la conformità alle norme alimentari ebraiche. Un impegno concreto per offrirti nocciole sane, tracciabili e rispettose dell’ambiente.
